La Asociación será el foro dónde se propondrán, discutirán y acordarán las estrategias a desarrollar en el corto , mediano y largo plazo en los ámbitos de la investigación, desarrollo, marketing de producto y comercialización del complejo girasol.

Como objetivo prioritario la asociación se propone desarrollar las acciones que sean necesarias para asegurar la competitividad del producto girasol dentro del complejo aceitero argentino y su proyección internacional.

Son objetivos permanentes de la Asociación, diseñar, organizar e impulsar las actividades orientadas a la investigación y el desarrollo del girasol y sus derivados, como así también las que tengan que ver con su producción, industrialización, promoción y comercialización.

La Asociación se integra con la participación de los principales actores de la cadena de valor:

a) Provisión de insumos
b) Producción primaria
c) Comercialización y acopio
d) Industria
e) Componente Científico Tecnológico.

El modelo de organización por producto de ASAGIR cuenta con la ventaja que le aporta su amplia representatividad dada por la participación en conjunto de todos quienes están involucrados en el desarrollo, producción, procesamiento y comercialización de el producto girasol y sus derivados. Este modelo de asociación asegura por un lado el conocimiento profundo de las demandas específicas generadas en todos los niveles y por otro permite a partir de allí la construcción de estrategias
permanentes dirigidas a desarrollar y promover el producto.

Una pequeña estructura gerencial y administrativa es la responsable de brindar el soporte organizativo, la ejecución de las actividades aprobadas por el CD y del seguimiento rutinario de las mismas.